Kulinarske igrarije.

Kao što sam već pomenula, ne volim da kuvam odnosno spremam jela za čiju pripremu je potrebno više od jednog sata.
Isto tako ne volim torte koje su čokoladne ili imaju koru. Ne znam zašto ali kad mi nude čokoladnu tortu isto mi je kao da mi nude hleb i eurokrem.
Banana torta, bar ova za koju danas dajem recept, je super jednostavna. I za pripremu treba celih deset minuta.

Potrebno:

2 kg banana (malo zrelijih)
250 gr šlaga u prahu
150 - 300 gr piškota ili bilo kog drugog keksa (zavisi od suda u kom ćete držati tortu)
100 ml mleka ili soka
sok od pola limuna

Priprema se:

Banane izgnječiti viljuškom u dubljem sudu i u njih sipati  limunov sok i šlag u prahu. Mutiti mikserom 10ak minuta i dobijeni krem sipati na prethodno pokvašene piškote ili keks mlekom ili sokom.
Ostaviti u frižideru dva sata i služiti.
Limunov sok se dodaje da banane ne bi pocrnele.

Ako vam se torta čini malo dosadno u krem možete da ubacite komadiće voća. Ja preferiram kivi i pomorandže. A možete i da ubacite pistaće, kikiriki ili orahe. Pustite mašti na volju.

Uživajte.

Znam da dosta ljudi sa kojima ja provodim vreme strasno vole karamelu. Pre par godina sam sasvim slučajno ukapirala kako da napravim karamel preliv koji je bukvalno isti kao onaj u McDonaldsu.

Potrebno:

300 gr šećera
150 - 200 ml slatke pavlake (količina zavisi od toga koliko gust želite da bude preliv)

Priprema se:

Šećer se sipa u šerpicu i stavi na šporet, kada se zagreje šećer će početi da se topi i dobija karamel boju. Kada je sav šećer potpuno istopljen doliti slatku pavlaku uz konstantno mešanje. Ako ovo prvi put radite i nikada pre niste videli nikoga da ovo radi, nemojte se uplašiti činjenicom da će u momentu kada istopljeni šećer dođe u kontakt sa pavlakom da se potpuno stvrdne. Dodajte svu pavlaku i uz mešanje kuvajte između 5 i 10 minuta.

Serviranje:

Moje društvo i ja volimo ovaj karamel preliv u vidu fondua. Što znači da umačemo voće u njega i tako ga jedemo. Voće koje ja obično služim su jabuke, jagode, banane i pomorandže.

Međutim, ako želite da pripremite sve unapred, možete da umočite jabuke u preliv u koje ste prethodno zabili štapiće. Jabuke nije potrebno prethodno oljuštiti.

Takođe možete karamelu da prelijete preko sladoleda od vanile...ili da smislite neku novu kombinaciju.

Do pre par godina sam umela da spremim jaja na 5 načina, da skuvam supu iz kesice i skuvam makarone koje bih pojela sa sirom.
Dakle samo najjednostavnije stvari. U trenutcima kada mi se jelo nešto konkretnije morala sam da odem u restoran ili da naručim.
Sada, par godina kasnije, umem da napravim odnosno spremim manje više sve.
Dosta ljudi koje ja poznajem je u situaciji u kojoj sam i ja bila do pre par godina.
Zato otvaram novi blog i posvećujem ga svima koji nisu najveštiji u kuhinji.
Ne kažem da žele da postanu veštiji, ali smatram da mogu da im pomognem da shvate da kuhinja nije bauk i da sa samo malo truda mogu sebi da naprave ukusna jela.

Moderna vremena od nas crpe vreme i retko ko može sebi da priušti da robuje satima u kuhinji.
Zato ću se ja pretežno truditi da dam recepte za jela za čije spremanje ne treba puno vremena.

Toliko za početak i nešto sasvim slatko za kraj.

Proteinska bomba:

Potrebno:

2 banane
2 kašike meda
2 decilitra hladnog mleka

Priprema se:

Sastojke ubaciti u blender i mešati minut - dva (vreme mešanja zavisi od jačine blendera, treba da izgleda kao milk-shake). I eto, fantastičan jutarnji napitak za one koji vole da doručkuju pre nego što izađu iz kuće ili jak proteinski napitak za one koji vežbaju.